2016.01.18. Csurgatott tojásleves, pulykacsíkok sajtszószban,meggymártás sült csirkeszárnnyal.

Az elmúlt hétvégét, mint már azt beharangoztam, igen tartalmasan töltöttem. Az emlékeim felidézésével! Bizonyos idő elteltével, nagy szükség van rájuk! Sokszor észre sem veszed, de ezek segítenek átsuhanni bizonyos problémák felett, keresel magyarázatot rájuk, újragondolod többször őket, tehát hasznodra vannak, mert gondolkodsz. A memória, egy bizonyos kor felett nagy kincs! Folyamatosan karban kell tartanod, tornásztatnod kell, és erre legjobbak az emlékek. Kellemesek, kellemetlenek egyaránt. Azzal, hogy albumba rendeztem most régi fényképeimet, egy darabig megint emlékeimnek élhetek tartósan. Bármikor újra megnézhetem, kiegészíthetem, rendezhetem őket, és barátaim is jobban megismerhetnek ezáltal. Az a játék késztetett erre a lépésre, amit csak részben tartottam jónak, hiszen én sem szívesen tukmálok rá olyan feladatot bárkire, amelyet önként nem teljesítene szívesen. Főként, ez utóbbi megállapításon van a hangsúly számomra! Senkit nem hoznék kellemetlen helyzetbe, döntse el maga, mennyit oszt meg magáról szívesen, mennyire nyílik meg mások előtt, miket mutat meg életéből szívesen. Minden kötelezettség nélkül! Ezért nem veszek, és soha nem is vettem részt semmilyen megosztós játékban, melyben valamilyen kötelezettséget írnak elő! Tehát, Kedves Barátaim, továbbra sem kell félnetek attól, hogy pilótajátékra, vagy bármilyen ahhoz hasonlító szarságra foglak felkérni, belerángatni benneteket! Az "Emlékeim" című albumom, egyébként meglátásom szerint igen jól sikerült, egyenlőre 40 kép van feltöltve bele, mind rövid magyarázattal, életem fontosnak vélt állomásairól. Itt megtekintheted, ha esetleg érdekel.  A játékban előírt 5 képben véleményem szerint, amúgy sem lehet elmesélni egy életet, csak kiragadni belőle néhány pillanatot. Az albumomba viszont ezek után, bármikor feltölthetek újabbakat, hisz mindig eszembe jutnak a régmúltból is fontos dolgok, és szívből remélem, történnek még velem továbbra is említésre méltó események, amik idővel szintén emlékké vállnak! Több visszajelzés érkezett ezalatt a rövid idő alatt is arra, hogy néhány embertársamnak ötletet adtam, és hozzám hasonlóan fognak eljárni. Már ezért is  megérte!

Nem öncélúan írogatok viszont nap, mint nap, hiszen elsődleges célom a napi menü bemutatása, ezzel ötleteket adva azon ismerőseimnek is, akik reggel még nem tudják mivel kápráztassák el szeretteiket, akiket el kell kápráztatni valami finom, de viszonylag egyszerű étellel.

A mai csurgatott tojáslevesnél erre alkalmasabbat keresve sem találnék! Egyszerű rántott leves, és ez azoknak nyilván többet mond, akik valamennyire jártasak a konyhában, de még kezdőknek is segíthetek ötleteimmel. Nagyobbik fiam nemrég az önállósodás rögös útjára lépett. Okos gyerek viszont. Olyan többcélú légkeveréses főzőkütyüt vett magának akciósan, hogy még mi gyakorlott konyhatündérek, és ördögök (ez utóbbit én személyesítem meg, míg előbbit Párom) is kedvet kaptunk hozzá a kötelező próbaüzem lejártával. Ki kell próbálni, sőt kötelező! Vettünk mi is egyet, és fantasztikus! Nejem rögtön kétféle sütit készített benne, - egy piskótát, valamint egy kavart  sütit, - de bátran ajánlom, főként kezdők számára. Valószínű sok új recepttel fogom meglepni hamarosan olvasóimat, amit könnyen, ebben az alkalmatosságban is el lehet készíteni. Ötletek vannak dögivel! Gyűjteni kell a tapasztalatokat! Akár viszont ezt a levest is meg lehetne főzni benne, kevés munkával, takarékosan. 

A pulykacsíkok sajtszószban elnevezésű étket nem javaslom az edényben történő elkészítéshez. Ezt több lépésben, különböző munkafolyamatokban lehet megcsinálni. Mindenre tehát ez sem alkalmas. Mindezek ellenére ez sem bonyolult étel. Ez receptemből is kitűnik. Visszatérve röviden a légkeveréses edényhez. Kevesebb mint féláron, mindösszesen 7000 pénzért vettük.Eredetileg 16 rugó. A hülyének is megéri! Tehát kipróbáltuk. Nagyon pozitív a tapasztalat. A sütiken kívül csirke nuggets, és krumpli is sült benne. Perfect! És ez most nem a reklám helye! Persze most úgy vagyunk vele, mint a gyerek a biciklivel, aki orrba - szájba használja, míg csak meg nem unja, vagy el nem töri kezét - lábát. Valószínű mi is így leszünk vele jó darabig. De jól esik bicajozni, még ha időnként balesetveszélyes is!

A sült csirkeszárnyat akár ebben is elkészíthetnénk, de a konyhán egészen másképpen csinálták. Hétvégén saját sütőnkben is ezt csinált nejem, de amolyan pékné módjára jó hagymás krumplival. Együtt sült sütőtálban, egy kisebb adag csilis csirkeszárnnyal, ami igen szerény mennyiség volt, mindössze 15 db. úgy 1,8 kg. Szerényen, de jól laktunk. A mai husihoz meggymártás is jár, aminek savanykás íze kitűnően összhangban van a csirkeszárny sós, enyhén fűszeres ízével. A csontika persze ma is a kutyáké, a fene a jó dolgukat! Imádják! Hétvégén békében voltak, nem volt veszekedés, mert ekkora mennyiségű szárny pont elég csontot is tartalmaz. Főként a kisebbiknek van akkora pocakja, hogy csak na! lehet, hogy én is visszaszedtem egy keveset! 

A sütivel kapcsolatban tehát bizonyított a kütyü. Fiamnak nem biztos, hogy erre a célra lesz szüksége rá, de elárulta terveit, és vannak közt igen finom ételek. Mindig is szeretett jókat enni! Kire hasonlít ez a gyerek? Annyit viszont elmondhatok: Minden olyan ételt meg lehet csinálni benne, amekkora edény belefér. Beleértve fazekat, jénait, piskótaformát, és másokat. Terveim közt szerepel egy muffinforma megvétele is a már meglévő 2 mellé. Az viszont bele fog férni az edénybe. Azért jutott megint eszembe ez, mert hétfőnként süti is jár az ebéd mellé, ami viszont cukrászüzemben, más alkalmatosságban készült.

Így sül a kavart süti az edényben.